Name: Псевдо-пхали
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Стручковая фасоль - 450-500 г; Лук репчатый - 1 шт; Аджика - 1/3 ч. л.; Майонез - 4-5 ст. л.; Чеснок - 3-4 зуб.; Кинза - 1 пуч.; Хмели-сунели - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.

Ингредиенты для - Псевдо-пхали

1. Стручковая фасоль 450-500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Аджика 1/3 ч. л.

4. Майонез 4-5 ст. л.

5. Чеснок 3-4 зуб.

6. Кинза 1 пуч.

7. Хмели-сунели 1 пуч.

8. Соль 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Псевдо-пхали

1 . Этап

Фасоль, не размораживая, высыпать в кипящую на большом огне воду. Накрыть крышкой и довести до кипения. Теперь можно убавить огонь до среднего и варить до мягкости, то есть мин. 5 - 8. Сваренную фасоль переложить шумовкой в емкость с очень холодной водой (дабы прекратить немедля процесс) и минут через 5 поместить ее на дуршлаг, для "обеззвоживания", так сказать)

2 . Этап

Вот все, что нам понадобится. В оригинале в "Пхали" добавляется все тоже самое + молотый грецкий орех, вот его-то я и предлагаю заменить на майонез!

1. Этап. Псевдо-пхали: Вот все, что нам понадобится. В оригинале в

3 . Этап

Пока фасоль варится, в емкость с майонезом добавить: аджику (если нет настоящей, можно молотый острый красный перец), по щепотке соли и хмели-сунели, давленый чеснок, мелкорубленную кинзу.

1. Этап. Псевдо-пхали: Пока фасоль варится, в емкость с майонезом добавить: аджику (если нет настоящей, можно молотый острый красный перец), по щепотке соли и хмели-сунели, давленый чеснок, мелкорубленную кинзу.

4 . Этап

А пока с фасоли стекает лишняя водичка, очень мелко порезать луковицу. Теперь фасоль надо как следует отжать, смешать с луком, а далее с майонезной заправкой, а далее... Попробуйте, быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита!