Пшённая каша с грушами

1. Этап

Груши разрезать на 4 части. Жёсткую сердцевину удалить.

2. Этап

Вскипятить 0,5 литра воды с палочкой корицы, гвоздикой и лимоном с кожурой. Поместить груши в кипящую воду, довести до кипения. Варить на среднем огне 5 минут. Достать груши шумовкой, остудить.

3. Этап

Промыть пшено. В кастрюлю влить 2 литра воды и всыпать пшено. Довести до кипения. Варить на слабом огне 30 минут под крышкой. Снять кастрюлю с огня, пшено откинуть на сито.

4. Этап

Нарезать груши небольшими дольками.

5. Этап

Сухофрукты промыть горячей водой.

6. Этап

Смешать готовое пшено, нарезанные груши и промытые сухофрукты.

7. Этап

Выложить кашу в порционные формы для выпечки. Я использую глиняные горшочки. Поставить формы в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Крышкой накрывать не надо.

8. Этап

Подавать кашу в тёплом виде. По желанию добавить йогурт/сметану/мёд.

9. Этап

Приятного аппетита!