Name: Пикантный митлоф с сыром
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 8
Ingredients: Фарш мясной - 800 г; Сыр плавленый - 1 упак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 3 ст. л.; Лук зеленый - 2 веточ.; Луковый порошок - 2 ст. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Порошок горчичный - 2 ч. л.; Томаты сушеные - 1 ст. л.; Перец сладкий красный - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Копченая паприка - 1/2 ч. л.; Кетчуп - 3 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Яблочный уксус - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантный митлоф с сыром

1. Фарш мясной - 800 г

2. Сыр плавленый - 1 упак.

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сухари панировочные - 3 ст. л.

5. Лук зеленый - 2 веточ.

6. Луковый порошок - 2 ст. л.

7. Чесночный порошок - 1 ч. л.

8. Порошок горчичный - 2 ч. л.

9. Томаты сушеные - 1 ст. л.

10. Перец сладкий красный - 1 ст. л.

11. Паприка сладкая - 1 ч. л.

12. Копченая паприка - 1/2 ч. л.

13. Кетчуп - 3 ст. л.

14. Сахар - 1 ст. л.

15. Яблочный уксус - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пикантный митлоф с сыром

1. Этап

Продукты для митлофа. Я готовила его два раза. Поэтому на фото не все пряности и специи. Кое-что было добавлено во второй раз, после апробации.

2. Этап

1. В просторной миске смешайте фарш с сушеными приправами, солью, перцем, зеленым луком, пшеничными панировочными сухарями и яйцами. Кетчуп, сахар и уксус пока не трогаем!

1. Этап. Пикантный митлоф с сыром: 1. В просторной миске смешайте фарш с сушеными приправами, солью, перцем, зеленым луком, пшеничными панировочными сухарями и яйцами. Кетчуп, сахар и уксус пока не трогаем!

3. Этап

2. Очень хорошо вымешайте фарш и дайте постоять в холодильнике с час.

4. Этап

3. В прямоугольную форму для кекса выложите слоем половину фарша. Поставьте сырные треугольники сливочного Хохланда вертикально.

1. Этап. Пикантный митлоф с сыром: 3. В прямоугольную форму для кекса выложите слоем половину фарша. Поставьте сырные треугольники сливочного Хохланда вертикально.

5. Этап

4. Закройте второй половиной фарша, разровняйте верх. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Митлоф должен стать упругим при нажатии, слегка подняться и впитать все соки. Если вдруг начнут подгорать края, снизьте нагрев до 170 градусов и накройте фольгой.

1. Этап. Пикантный митлоф с сыром: 4. Закройте второй половиной фарша, разровняйте верх. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Митлоф должен стать упругим при нажатии, слегка подняться и впитать все соки. Если вдруг начнут подгорать края, снизьте нагрев до 170 градусов и накройте фольгой.

6. Этап

5. Минуты за 3-4 до готовности смешайте кетчуп с сахаром и уксусом. Можно добавить немножко копченой паприки. Смажьте верх митлофа несколько раз с помощью кисточки, распределяя глазурь по горячей верхушке без пробелов. Подрумяньте слегка.

1. Этап. Пикантный митлоф с сыром: 5. Минуты за 3-4 до готовности смешайте кетчуп с сахаром и уксусом. Можно добавить немножко копченой паприки. Смажьте верх митлофа несколько раз с помощью кисточки, распределяя глазурь по горячей верхушке без пробелов. Подрумяньте слегка.

7. Этап

6. Готовому митлофу дайте постоять под фольгой минут 10.

8. Этап

7. Подавайте горячим. На праздничный стол достаточно добавить свежие или маринованные овощи. Для домашнего ужина отлично подойдет хорошее картофельное пюре.

1. Этап. Пикантный митлоф с сыром: 7. Подавайте горячим. На праздничный стол достаточно добавить свежие или маринованные овощи. Для домашнего ужина отлично подойдет хорошее картофельное пюре.

9. Этап

Готовила дважды. Первый раз ароматы соблазнили мою семью настолько, что они потребовали немедленно накормить, пока горячее и свежее, а не «как всегда»- остывшее после фото.)))