Name: Пирог луковый
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Сыр твердый - 150 грамм; Масло сливочное - 125 грамм; Яйцо куриное - 5 штук; Базилик сушеный - 1-2 грамм; Мука пшеничная - 250 грамм; Соль - 8 грамм; Масло растительное - 40-50 грамм; Лук репчатый - 1000 грамм; Орегано сушеный - 1-2 грамм; Сметана 20-22% - 60 грамм; Сметана 22-25% - 400 грамм; Перец черный по вкусу - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог луковый

1. Сыр твердый - 150 грамм

2. Масло сливочное - 125 грамм

3. Яйцо куриное - 5 штук

4. Базилик сушеный - 1-2 грамм

5. Мука пшеничная - 250 грамм

6. Соль - 8 грамм

7. Масло растительное - 40-50 грамм

8. Лук репчатый - 1000 грамм

9. Орегано сушеный - 1-2 грамм

10. Сметана 20-22% - 60 грамм

11. Сметана 22-25% - 400 грамм

12. Перец черный по вкусу - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог луковый

1. Этап

1. Нарезанный лук протушите на растительном масле, периодически помешивая. Тем временем сметану 20-22% и яйцо смешайте до однородного состояния. Холодное сливочное масло, просеянную муку и соль протрите в крошку.

2. Этап

2. Добавьте яично-сметанную смесь и быстро замесите тесто. Переместите тесто в полиэтиленовый пакет, распластайте и поставьте в холодильник на 30 минут. Готовый лук переложите в миску и остудите.

1. Этап. Пирог луковый: 2. Добавьте яично-сметанную смесь и быстро замесите тесто. Переместите тесто в полиэтиленовый пакет, распластайте и поставьте в холодильник на 30 минут. Готовый лук переложите в миску и остудите.

3. Этап

3. Приготовьте начинку: слегка взбейте яйца венчиком, добавьте сметану, соль, сушеный орегано, базилик и черный молотый перец. Смешайте с остывшим луком и твердым тертым сыром.

1. Этап. Пирог луковый: 3. Приготовьте начинку: слегка взбейте яйца венчиком, добавьте сметану, соль, сушеный орегано, базилик и черный молотый перец. Смешайте с остывшим луком и твердым тертым сыром.

4. Этап

4. Тесто раскатайте в пласт на бумаге для выпечки перенесите его в форму и подровняйте края. Выложите в основу из теста начинку и отправьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.