Name: Пирог с грибами и сыром стилтон
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Лук - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Грибы - 500 грамм; Молоко - 1 ст. ложка; Мука - 225 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Соевый соус - 1 ст. ложка; Томатная паста - 1 ст. ложка; Соль и перец - - по вкусу; Перец горошком - 1 ст. ложка; Овощной бульон - 250 мл; Для начинки: растительное масло - 2 ст. ложки; Сыр стилтон - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с грибами и сыром стилтон

1. Лук - 1 штука

2. Морковь - 2 штуки

3. Грибы - 500 грамм

4. Молоко - 1 ст. ложка

5. Мука - 225 грамм

6. Масло сливочное - 100 грамм

7. Яйца - 2 штуки

8. Соевый соус - 1 ст. ложка

9. Томатная паста - 1 ст. ложка

10. Соль и перец - - по вкусу

11. Перец горошком - 1 ст. ложка

12. Овощной бульон - 250 мл

13. Для начинки: растительное масло - 2 ст. ложки

14. Сыр стилтон - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Пирог с грибами и сыром стилтон

1. Этап

1. Нарезать лук. Порубить морковь. Промыть и почистить грибы, разрезать на две половинки. Покрошить сыр стилтон. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать муку, сливочное масло и яйцо вместе, заместить тесто. Добавить несколько капель молока. Скатить тесто в мячик, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут. Разогреть растительное масло в сковородке, добавить лук, морковь и грибы и жарить 3-4 минуты, пока ингредиенты не станут мягкими.

2. Этап

2. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать, потом продолжить готовить еще 5 минут. Добавить соевый соус, перец горошком и овощной бульон, дать закипеть, уменьшить огонь и дать покипеть на маленьком огне, пока количество жидкости не уменьшиться вдвое.

1. Этап. Пирог с грибами и сыром стилтон: 2. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать, потом продолжить готовить еще 5 минут. Добавить соевый соус, перец горошком и овощной бульон, дать закипеть, уменьшить огонь и дать покипеть на маленьком огне, пока количество жидкости не уменьшиться вдвое.

3. Этап

3. Разделить смесь на де части и заполнить две формы для выпечки. Посыпать сыром стилтон сверху.

4. Этап

4. Разделить тесто на две части и раскатать так, чтобы тесто полностью покрыло каждую из форм для выпечки. Смазать бока форм взбитым яйцом, накрыть тестом, сделать надрезы и смазать взбитым яйцом. Запекать пироги 18-20 минут или когда они не станут золотисто-коричневыми.