Name: Пирог с капустой из готового слоеного теста
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 кг; Яйца вареные - 4 штуки; Яйцо сырое - 1 штука; Тесто слоеное дрожжевое - 400 грамм; Масло сливочное - 20 грамм; Масло растительное - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу

Пирог с капустой из готового слоеного теста

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с капустой из готового слоеного теста

1. Капуста белокочанная - 1 кг

2. Яйца вареные - 4 штуки

3. Яйцо сырое - 1 штука

4. Тесто слоеное дрожжевое - 400 грамм

5. Масло сливочное - 20 грамм

6. Масло растительное - 3 ст. ложки

7. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с капустой из готового слоеного теста

1. Этап

Капусту нарежьте небольшими кусочками перед измельчением в блендере.

2. Этап

Далее измельчите ее на мелкие кусочки непосредственно в блендере, после чего посолите и отожмите лишнюю влагу и сок.

1. Этап. Пирог с капустой из готового слоеного теста: Далее измельчите ее на мелкие кусочки непосредственно в блендере, после чего посолите и отожмите лишнюю влагу и сок.

3. Этап

В течение 7-10 минут обжарьте капусту с растительным маслом на среднем огне под закрытой крышкой. За минуту до конца добавьте немного сливочного масла. Кстати говоря, капуста должна быть немного недожаренной, так как окончательно приготовится в духовке.

1. Этап. Пирог с капустой из готового слоеного теста: В течение 7-10 минут обжарьте капусту с растительным маслом на среднем огне под закрытой крышкой. За минуту до конца добавьте немного сливочного масла. Кстати говоря, капуста должна быть немного недожаренной, так как окончательно приготовится в духовке.

4. Этап

Сваренные вкрутую яйца остудите, очистите и измельчите на крупной терке. Добавьте их в капусту.

1. Этап. Пирог с капустой из готового слоеного теста: Сваренные вкрутую яйца остудите, очистите и измельчите на крупной терке. Добавьте их в капусту.

5. Этап

Один кусок слоеного теста раскатайте по форме противня (плюс еще пару сантиметров, чтобы оно немного выходило за края). Начинку распределите ровным слоем.

1. Этап. Пирог с капустой из готового слоеного теста: Один кусок слоеного теста раскатайте по форме противня (плюс еще пару сантиметров, чтобы оно немного выходило за края). Начинку распределите ровным слоем.

6. Этап

Второй кусок раскатайте в ту же форму и накройте им начинку сверху. Края защипывайте и сделайте надрезы по тесту для выходя пара. Сверху смажьте пирог смесью яйца с водой или молоком для румяной корочки.