Name: Пирог с кремом и мелкими ягодами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 190 г; Сахар - 100 г; Кефир - 100 мл; Масло растительное - 100 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 1 г; Соль - 1 щепот.; Творожный сыр - 3 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Ягода - 18 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с кремом и мелкими ягодами

Тесто

1. Мука пшеничная 190 г

2. Сахар 100 г

3. Кефир 100 мл

4. Масло растительное 100 мл

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Ванилин 1 г

8. Соль 1 щепот.

Крем

1. Творожный сыр 3 ст. л.

2. Сахар 2 ст. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Ягода 18 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с кремом и мелкими ягодами

1. Этап

1. Готовлю тесто. Вбиваю в миску 2 яйца, добавляю сахар (100 г), щепотку ванили и соль. Взбиваю миксером до бела.

2. Этап

2. Добавляю растительное масло 100 мл...

3. Этап

3... и кефир 100 мл.

4. Этап

4. Просеиваю муку с разрыхлителем...

5. Этап

5... и взбиваю тесто миксером до однородности.

6. Этап

6. Форму для выпечки (20*20 см) застилаю пекарской бумагой (смазываю маслом) или силиконовым ковриком (не смазываю маслом). Дно формы, можно посыпать панировочными сухарями или натереть печенюшку.

1. Этап. Пирог с кремом и мелкими ягодами: 6. Форму для выпечки (20*20 см) застилаю пекарской бумагой (смазываю маслом) или силиконовым ковриком (не смазываю маслом). Дно формы, можно посыпать панировочными сухарями или натереть печенюшку.

7. Этап

7. И выливаю равномерно тесто. Убираю форму в сторону.

8. Этап

8. Продукты для приготовления крема.

9. Этап

9. Готовлю крем. Смешиваю яйцо с сахаром. Добавляю творожный сыр Hochland...

10. Этап

10... и взбиваю венчиком. Перекладываю крем в маленький прозрачный пакетик.

11. Этап

11. Сверху разливаю крем на тесто.

12. Этап

12. Формирую квадратики.

13. Этап

13. Получилось 9 штук.

14. Этап

14. Раскладываю не размораживая ягоду по квадратикам.

15. Этап

15. Выпекаю пирог в разогретой до 180 С духовке, минут 40 - 45 или до готовности пирога. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. Охлажденный пирог извлекаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!