Name: Пирог с лимонной начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Обычное печенье - 300 грамм; Сахар - 2 ст. ложки; Маргарин - 100 грамм; Желток яичный - 4 штуки; Лимон - 1 штука; Цедра лайма - 2 штуки; Молоко сгущенное - 1 штука; Белок яичный - 4 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с лимонной начинкой

1. Обычное печенье - 300 грамм

2. Сахар - 2 ст. ложки

3. Маргарин - 100 грамм

4. Желток яичный - 4 штуки

5. Лимон - 1 штука

6. Цедра лайма - 2 штуки

7. Молоко сгущенное - 1 штука

8. Белок яичный - 4 штуки

Как вкусно приготовить - Пирог с лимонной начинкой

1. Этап

Печенье сильно крошим.

2. Этап

Затем к печенью добавляем маргарин и 2 столовые ложки сахара. Хорошенько перемешиваем до однородной массы.

3. Этап

Получившееся тесто выкладываем в форму для пирога и формируем основу. Отправляем в духовку на 10 минут запекаться при температуре в 180 градусов. Основа должна красиво зарумяниться.

1. Этап. Пирог с лимонной начинкой: Получившееся тесто выкладываем в форму для пирога и формируем основу. Отправляем в духовку на 10 минут запекаться при температуре в 180 градусов. Основа должна красиво зарумяниться.

4. Этап

В миксере или блендера хорошенько взбиваем сгущенное молоко с 4 желтками.

5. Этап

Пока начинка взбивается, выдавливаем лимонный сок и натираем цедру лаймов.

6. Этап

Добавляем сок лимона и цедру лайма в сгущенку и продолжаем вымешивать начинку.

7. Этап

Загустевшую массу выливаем на основу.

8. Этап

И отправляем запекаться в духовку минут на 10-15 минут.

9. Этап

Белки хорошенько взбиваем. Около 7-10 минут. Постепенно подсыпаем сахар. Выкладываем на пирог и запекаем в духовке около 7-10 минут. Затем пирог оставляем остывать при комнатной температуре, а затем убираем настаиваться в холодильник.