Name: Пирог с перцем и капустой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Капуста белокочанная - 200 грамм; Мука - 500 грамм; Яйцо - 5 штук; Вода - 280 миллилитров; Соль - 1,5 чайных ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 150 миллилитров; Дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 чайных ложки; Болгарский перец - 2 штуки; Молоко - 150 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с перцем и капустой

1. Капуста белокочанная - 200 грамм

2. Мука - 500 грамм

3. Яйцо - 5 штук

4. Вода - 280 миллилитров

5. Соль - 1,5 чайных ложки

6. Сахар - 1 ст. ложка

7. Масло растительное - 150 миллилитров

8. Дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 чайных ложки

9. Болгарский перец - 2 штуки

10. Молоко - 150 миллилитров

Как вкусно приготовить - Пирог с перцем и капустой

1. Этап

Капусту белокочанную нашинкуйте тонко.

2. Этап

На растительном масле обжарьте капусту до готовности. В конце обжарки добавьте немного соли. Можно положить специи по вкусу. Я не клала.

1. Этап. Пирог с перцем и капустой: На растительном масле обжарьте капусту до готовности. В конце обжарки добавьте немного соли. Можно положить специи по вкусу. Я не клала.

3. Этап

В теплой воде растворите дрожжи. Добавьте соль и сахар. Дайте постоять 20 минут. Дрожжи "проснутся". Теперь просейте муку. Влейте воду, вбейте 1 яйцо. Замесите тесто (время вымешивания руками — 10-15 минут). В процессе вымешивания (замеса) влейте в тесто 3 ст. ложки растительного масла. Затяните миску пленкой, и поставьте на 1 час подходить тесто. Тесто поднимется. Тесто следует обмять.

1. Этап. Пирог с перцем и капустой: В теплой воде растворите дрожжи. Добавьте соль и сахар. Дайте постоять 20 минут. Дрожжи

4. Этап

Раскатайте тесто в пласт. Выложите в форму для запекания.

5. Этап

Выложите остывшую начинку на пирог. Разровняйте.

6. Этап

Взбейте яйца с молоком. Добавьте немного соли. Яичной массой залейте капусту в пироге. Теперь нарежьте болгарский перец, уложите по своему вкусу поверх капусты.