Пирог с шампиньонами и курицей

1. Этап

Дрожжевое тесто я делаю дома в хлебопечке. Оно простое (1 яйцо, 1,5 ч. ложки сухих дрожжей, 280 мл воды или молока, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара). Рекомендую использовать готовое тесто.

2. Этап

Тесто раскатайте в пласт и уложите в форму для запекания. Сделайте бортики.

3. Этап

Шампиньоны и лук нарезать произвольно.

4. Этап

Обжарить на растительном масле.

5. Этап

Мясо птицы отварить до готовности в соленой воде. Нарезать кусочками и добавить к грибной начинке.

6. Этап

Взбейте яйца. Добавьте соль, перец, молоко и снова взбейте.

7. Этап

Выложите начинку на пирог.

8. Этап

Залейте яичной массой и посыпьте тертым твердым сыром.

9. Этап

Запекайте в духовке до готовности (200 градусов, время запекания - 15 минут).