Name: Пирог с творогом и манкой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 200 миллилитров; Творог - 350 грамм; Мука - 2,5-3 стакана; Масло сливочное - 40 грамм; Манка - 2-3 ст. ложек; Яйцо - 2 штуки; Сахар - 6 ст. ложек; Масло рафинированное - 2 ст. ложки; Ванилин - 1 щепотка; Дрожжи свежие - 25 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с творогом и манкой

1. Молоко - 200 миллилитров

2. Творог - 350 грамм

3. Мука - 2,5-3 стакана

4. Масло сливочное - 40 грамм

5. Манка - 2-3 ст. ложек

6. Яйцо - 2 штуки

7. Сахар - 6 ст. ложек

8. Масло рафинированное - 2 ст. ложки

9. Ванилин - 1 щепотка

10. Дрожжи свежие - 25 грамм

Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и манкой

1. Этап

Подготовьте продукты для пирога.

2. Этап

В глубокой таре соедините теплое молоко, свежие дрожжи и пару столовых ложек муки. Перемешайте, дрожжи должны раствориться. Оставьте опару на 10-15 минут, чтобы забродила.

1. Этап. Пирог с творогом и манкой: В глубокой таре соедините теплое молоко, свежие дрожжи и пару столовых ложек муки. Перемешайте, дрожжи должны раствориться. Оставьте опару на 10-15 минут, чтобы забродила.

3. Этап

В опару введите одно яйцо (целое), сахар, мало рафинированное и растопленное сливочное масло.

4. Этап

Добавьте ванилин и муку. Замесите липкое тесто, не добавляйте много муки, чтобы пирог получился нежным.

5. Этап

Тесто готово. Накройте его сухой салфеточкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

6. Этап

Тесто должно подняться в два-три раза.

7. Этап

Приготовьте начинку для пирога. Для этого смешайте творог с желтком, сахаром и манкой.

8. Этап

Раскатайте тесто в прямоугольник, мука нам не понадобится.

9. Этап

По поверхности теста распределите творог.

10. Этап

Сверните в рулет, края защипните. Затем разрежьте рулет на 7 частей.

11. Этап

Застелите форму для выпечки бумагой, смажьте растительным маслом. Выложите в форму кусочки рулета. Смажьте их белком, оставьте на 15 минут "подходить".