Пирожки на сметане в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления теста. Сливочное масло растопите и дайте ему немного остыть.

2. Этап

В глубокой миске соедините растопленное масло, сметану, соль и сахар. Перемешайте.

3. Этап

Добавьте муку и разрыхлитель.

4. Этап

Замесите мягкое пластичное тесто. Заверните в пищевую плёнку и уберите в морозилку на 15 минут.

5. Этап

Тем временем можете приготовить любую любимую начинку. У меня сегодня картофельное пюре.

6. Этап

Разделите тесто на 8 кусочков.

7. Этап

Каждый кусочек примните руками и раскатайте в форме круга. Выложите в центр начинку и плотно защипните края, формируя пирожок.

8. Этап

Переложите сформированные пирожки на противень, застеленный пергаментом или специальным ковриком. Смажьте верх желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Верх должен подрумяниться.

9. Этап

Пирожки на сметане в духовке готовы. Тесто получается тоненькое и нежное. Очень вкусно!

10. Этап

Приятного аппетита!