Name: Пирожки с капустой (тесто без дрожжей)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 480 грамм; Сметана 20% - 300 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Сода - 1/3 чайных ложки; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Яйцо - 2 штуки; Желток - 1 штука; Капуста тушеная - 0,5 штуки; Кунжут - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с капустой (тесто без дрожжей)

1. Мука - 480 грамм

2. Сметана 20% - 300 грамм

3. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

4. Сода - 1/3 чайных ложки

5. Сахар - 1 чайная ложка

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Яйцо - 2 штуки

9. Желток - 1 штука

10. Капуста тушеная - 0,5 штуки

11. Кунжут - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Пирожки с капустой (тесто без дрожжей)

1. Этап

1. Сметану смешайте с содой. В миску положите яйца, сахар, соль и взболтайте венчиком. Добавьте сметану и перемешайте. Просейте муку, добавьте разрыхлитель и перемешайте массу ложкой.

2. Этап

2. Выложите тесто на рабочую поверхность. Постепенно добавляя растительное масло и необходимую муку, замесите мягкое и эластичное тесто.

1. Этап. Пирожки с капустой (тесто без дрожжей): 2. Выложите тесто на рабочую поверхность. Постепенно добавляя растительное масло и необходимую муку, замесите мягкое и эластичное тесто.

3. Этап

3. Накройте тесто миской и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Приготовьте тушеную капусту по своему вкусу. Тесто разделите на 12-16 частей.

1. Этап. Пирожки с капустой (тесто без дрожжей): 3. Накройте тесто миской и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Приготовьте тушеную капусту по своему вкусу. Тесто разделите на 12-16 частей.

4. Этап

4. Каждую часть раскатайте в круг, выложите по центру начинку и защипните края. Сформируйте все пирожки и выложите их на покрытый пергаментом противень.

1. Этап. Пирожки с капустой (тесто без дрожжей): 4. Каждую часть раскатайте в круг, выложите по центру начинку и защипните края. Сформируйте все пирожки и выложите их на покрытый пергаментом противень.

5. Этап

5. Смажьте пирожки взболтанным яйцом (можно добавить немного сметаны), посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 25 минут. Накройте готовые пирожки полотенцем и остудите. Приятного аппетита!