Name: Пирожки с фасолью
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 7
Ingredients: Молоко - 1 стакан; Дрожжи сухие - 1 ст. ложка; Сахар - 3 ст. ложки; Соль - 1 ст. ложка; Яйца - 2 штуки; Масло растительное - 0,5 стакана; Мука - 3-4 стаканов; Фасоль - 300 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Томатная паста - 1-2 ст. ложек; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с фасолью

1. Молоко - 1 стакан

2. Дрожжи сухие - 1 ст. ложка

3. Сахар - 3 ст. ложки

4. Соль - 1 ст. ложка

5. Яйца - 2 штуки

6. Масло растительное - 0,5 стакана

7. Мука - 3-4 стаканов

8. Фасоль - 300 грамм

9. Лук репчатый - 2 штуки

10. Морковь - 2 штуки

11. Томатная паста - 1-2 ст. ложек

12. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожки с фасолью

1. Этап

Из теплого молока, дрожжей сахара и муки сделать опару. Через полчаса добавить яйца, масло и постепенно ввести просеянную муку. Замесить тесто. Убрать в теплое спокойное место до тех пор, пока не увеличится в объеме вдвое. Обмять. Опять оставить. Ну, в общем, всё как всегда;).

2. Этап

Фасоль отварить до готовности - она должна стать совершенно мягкой и распадаться при накалывании вилкой. Откинуть на дуршлаг.

1. Этап. Пирожки с фасолью: Фасоль отварить до готовности - она должна стать совершенно мягкой и распадаться при накалывании вилкой. Откинуть на дуршлаг.

3. Этап

Овощи почистить. Лук измельчить ножом, морковь натереть на терке.

4. Этап

Нагреть сковороду с растительным маслом и спассеровать овощи. Добавить фасоль и томатную пасту. посолить, поперчить. Если густовато - влить пару ложек воды или фасолевого отвара. Выключить огонь. Размять содержимое сковороды вилкой или измельчить в блендере.

1. Этап. Пирожки с фасолью: Нагреть сковороду с растительным маслом и спассеровать овощи. Добавить фасоль и томатную пасту. посолить, поперчить. Если густовато - влить пару ложек воды или фасолевого отвара. Выключить огонь. Размять содержимое сковороды вилкой или измельчить в блендере.

5. Этап

Отщипнуть от теста кусочек размером примерно с грецкий орех. Раскатать или пальцами придать форму лепешки. Положить на середину ложку остывшей начинки, защипнуть края.

1. Этап. Пирожки с фасолью: Отщипнуть от теста кусочек размером примерно с грецкий орех. Раскатать или пальцами придать форму лепешки. Положить на середину ложку остывшей начинки, защипнуть края.

6. Этап

Выложить пирожки на смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой противень. Смазать сладкой водой, яйцом или чаем. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 минут.