Пицца с лососем

1. Этап

Смажьте основу для пиццы оливковым маслом с помощью кисточки, не забыв оставить 1-2 см. по краям для корочки.

2. Этап

Положите готовую для запекания основу в духовку или на гриль, предварительно нагрев ее до 200-230 градусов. Если готовите пиццу на гриле, кладите маслом вниз, если же в духовке – маслом вверх, но не забудьте дополнительно смазать противень.

3. Этап

После пары минут запекания смажьте вторую сторону пиццы оливковым маслом и отправьте обратно в духовку.

4. Этап

Следите, чтобы основа не подгорела, по надобности вращайте ее для равномерного пропекания.

5. Этап

Через 4-5 минут основа готова для дальнейшей обработки. Визуально это очень легко определяется!

6. Этап

Распределите сыр Бурсен по всей поверхности готовой основы, от ее тепла он растает и ляжет равномерно.

7. Этап

Выложите начинку: лосось, лук, укроп и тертую кожуру, — поверх сырной основы.

8. Этап

Пиццу можно отправлять обратно в духовку или на гриль.

9. Этап

Когда корочка потемнеет — пицца готова. Это занимает в среднем 4-5 минут. Приятного аппетита!