Пицца из дрожжевого теста холодного приготовления

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Самое главное здесь конечно же тесто, а вот начинку можете сделать любую по вкусу.

2. Этап

Соедините воду, сахар и дрожжи. Перемешайте. Добавьте масло.

3. Этап

Затем добавьте соль и частями введите муку.

4. Этап

Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Накройте полотенцем и дайте полежать 10 минут.

5. Этап

Затем вымешивайте тесто в чашке или на столе ещё в течение 5-10 минут. После вымешивания тесто станет более плотным и гладким. Смажьте его растительным маслом, выложите в целлофановый пакет, завяжите и уберите в холодильник на ночь.

6. Этап

Вот так тесто выглядело у меня на следующий день. Разделите тесто на 3 части.

7. Этап

Можете испечь сразу три пиццы диаметром 30 см. с разными начинками, а можно испечь одну-две, а оставшуюся часть теста убрать в морозилку до тех пор, пока оно не понадобится. Потом просто дайте ему полежать при комнатной температуре и оно снова будет готово к работе.

8. Этап

Тесто раскатайте и выложите в смазанную маслом форму, сформируйте руками бортики желаемой высоты и наколите тесто по всей поверхности вилкой.

9. Этап

Смажьте соусом и посыпьте орегано.

10. Этап

Сверху выложите любимую начинку.

11. Этап

Посыпьте сверху всё сыром и выпекайте в разогретой до 230-250 градусов духовке около 10 минут.

12. Этап

Пицца из дрожжевого теста холодного приготовления готова. Приятного аппетита!