Пивной суп в хлебе

1. Этап

Пиво перелейте в глубокую тарелку, покрошите ломтик белого хлеба и замочите его в пиве.

2. Этап

Говядину мелко порежьте и обжарьте до румяности.

3. Этап

Мясо извлекаем, на том же масле обжариваем порезанный лук, а затем морковь.

4. Этап

Овощи зарумянились, сразу добавляем томатную пасту, жарим несколько минут.

5. Этап

Добавляем порезанный кубиками сельдерей.

6. Этап

Теперь кладем отваренные шампиньоны и тушим еще несколько минут.

7. Этап

Добавляем свеже-молотый перец, паприку, тимьян и несколько зубчиков чеснока. Перемешиваем.

8. Этап

Хлебно-пивную заправку пропустите через блендер и влейте к овощам. Туда же отправляем говядину. Томим суп на слабом огне 40-45 минут.

9. Этап

А теперь сделаем хлебную тарелку для пивного супа. Для этого срезаем верхушку у хлеба, а мякоть аккуратно удаляем.

10. Этап

Прогреваем хлебную тарелку в духовке, 15 минут. Крышечку пока прикройте.

11. Этап

В разогретый хлеб наливаем суп, украшаем его зеленью и красным луком, подаем к столу. Приятного аппетита!