Радужная форель в духовке с овощами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления радужной форели в духовке с овощами.

2. Этап

Форель очистите от чешуи и внутренностей. Удалите жабры и промойте. Обсушите рыбу, смажьте маслом и посолите снаружи и внутри.

3. Этап

Картофель почистите и порежьте дольками. Отварите в соленой воде в течение 10 минут на среднем огне после закипания. Картофель должен свариться наполовину, слейте воду.

4. Этап

Болгарский перец почистите от семян и плодоножки, порежьте крупными пластинками.

5. Этап

Красный лук почистите и разрежьте вдоль на 6-8 частей. Добавьте его в миску с перцем.

6. Этап

Выложите в миску с овощами брокколи.

7. Этап

Овощи посолите, поперчите и перемешайте.

8. Этап

Добавьте в миску с овощами отварной картофель. Влейте растительное масло и аккуратно перемешайте.

9. Этап

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите радужную форель. Вокруг рыбы разложите подготовленные овощи.

10. Этап

Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 30-40 минут, до готовности. Спустя время достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.

11. Этап

Приятного аппетита!