Name: Итальянский суп с кальмарами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Кольца кальмаров - 250 грамм; Помидоры - 4 штуки; Лук-порей - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 4 зубчика; Зеленая фасоль (мороженная) - 400 грамм; Петрушка - 1 штука; Масло растительное - 3 ст. ложки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский суп с кальмарами

1. Кольца кальмаров - 250 грамм

2. Помидоры - 4 штуки

3. Лук-порей - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Чеснок - 4 зубчика

6. Зеленая фасоль (мороженная) - 400 грамм

7. Петрушка - 1 штука

8. Масло растительное - 3 ст. ложки

9. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Итальянский суп с кальмарами

1. Этап

1. Помидоры вымыть, посыпать солью и поставить на противне в разогретую духовку на 40 минут.

2. Этап

2. Приготовить овощи. Лук порезать полукольцами. 2 зубчика чеснока нарезать на тонкие пластины, а остальной чеснок мелко порубить. Петрушку мелко нашинковать. Стебель лука-порея нарезать на колечки.

1. Этап. Итальянский суп с кальмарами: 2. Приготовить овощи. Лук порезать полукольцами. 2 зубчика чеснока нарезать на тонкие пластины, а остальной чеснок мелко порубить. Петрушку мелко нашинковать. Стебель лука-порея нарезать на колечки.

3. Этап

3. Половину петрушки, порубленный чеснок и кальмары смешать в отдельной посуде. Кальмары должны замариноваться в течение 20 минут.

1. Этап. Итальянский суп с кальмарами: 3. Половину петрушки, порубленный чеснок и кальмары смешать в отдельной посуде. Кальмары должны замариноваться в течение 20 минут.

4. Этап

4. В кастрюле с маслом, взять половину нормы, пожарить лук, пластины чеснока и лук-порей.

5. Этап

5. Запеченные помидоры целиком положить в кастрюлю. Добавить фасоль. Залить овощи водой, чтобы прикрыть овощи и тушить 10 минут.

1. Этап. Итальянский суп с кальмарами: 5. Запеченные помидоры целиком положить в кастрюлю. Добавить фасоль. Залить овощи водой, чтобы прикрыть овощи и тушить 10 минут.

6. Этап

6. Суп почти готов. Осталось добавить кальмары, посолить и поперчить и выложить туда остатки зелени петрушки. Проварить еще 6 минут. Получился вкусный и оригинальный суп в настоящих итальянских традициях