Котлеты из минтая в духовке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из минтая в духовке.

2. Этап

Из тушек минтая сделайте филе, удалите косточки и два раз прокрутите в мясорубке с мелкой решеткой.

3. Этап

В рыбный фарш разбейте яйца.

4. Этап

Всыпьте панировочные сухари и мелко порезанную петрушку.

5. Этап

Репчатый лук почистите и натрите на крупной терке, добавьте в миску с фаршем.

6. Этап

Сыр натрите на средней терке и добавьте в миску.

7. Этап

Все посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. Затем хорошенько отбейте фарш, чтобы он уплотнился.

8. Этап

Влажными руками разделите фарш на одинаковые части, и сформируйте котлетки. Выложите котлетки в муку и полностью их запанируйте.

9. Этап

Форму для запекания смажьте растительным маслом, и выложите котлетки.

10. Этап

Поставьте форму с котлетами в горячую духовку и запекайте в течение 10 минут при температуре 180 градусов.

11. Этап

Смажьте верх котлет растительным маслом и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки.

12. Этап

Наши котлеты из минтая в духовке готовы. Приятного аппетита!