Ингредиенты для - Минтай в сливочном соусе
Как вкусно приготовить - Минтай в сливочном соусе
1. Этап
Минтай помыть, удалить внутренности и нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить, добавить специи.
2. Этап
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу с обеих сторон до румяной корочки.
3. Этап
Переложить обжаренную рыбу в слегка смазанную маслом форму для запекания.
4. Этап
Приготовить заливку. Молоко, сливки, яичный желток и муку хорошо смешать венчиком. Поставить на средний огонь, постоянно помешивая. Когда смесь прогреется добавить плавленный сыр, я добавила сливочный сыр ТМ Hochland. Не забудьте посолить, поперчить по вкусу, приправить специями для рыбы. Довести до кипения, проварить пару минут и снять с огня.
5. Этап
Вылить соус в форму поверх рыбы, посыпать сверху натертым твердым сыром и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
6. Этап
Готовую рыбу вынуть из духовки и подать к столу.
7. Этап
При желании посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
