Name: Расстегаи с яблоками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 14
Ingredients: Яблоко - 2-3 штук; Яйцо - 3 штуки; Корица молотая - 0,5 ч. ложки; Мука пшеничная - 4 стакана; Соль - 0,5 ч. ложки; Сахар - 4 ст. ложки; Дрожжи свежие - 25 грамм; Вода - 1 стакан; Лимонный сок - 1-2 ч. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Расстегаи с яблоками

1. Яблоко - 2-3 штук

2. Яйцо - 3 штуки

3. Корица молотая - 0,5 ч. ложки

4. Мука пшеничная - 4 стакана

5. Соль - 0,5 ч. ложки

6. Сахар - 4 ст. ложки

7. Дрожжи свежие - 25 грамм

8. Вода - 1 стакан

9. Лимонный сок - 1-2 ч. ложек

Как вкусно приготовить - Расстегаи с яблоками

1. Этап

Подготовьте продукты для теста и начинки. Мне понадобилось три крупных яблока.

2. Этап

Возьмите глубокую удобную тару для теста. Влейте туда теплую воду, растворите в ней дрожжи. Также добавьте сахар и соль, их тоже растворите.

1. Этап. Расстегаи с яблоками: Возьмите глубокую удобную тару для теста. Влейте туда теплую воду, растворите в ней дрожжи. Также добавьте сахар и соль, их тоже растворите.

3. Этап

Вбейте сырые яйца, перемешайте. Введите просеянную пшеничную муку, замесите тесто. Чтобы тесто было более пластичным, можно добавить пару ложек растительного масла.

1. Этап. Расстегаи с яблоками: Вбейте сырые яйца, перемешайте. Введите просеянную пшеничную муку, замесите тесто. Чтобы тесто было более пластичным, можно добавить пару ложек растительного масла.

4. Этап

Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте в тепле для подъема. Времени может понадобиться 1-1,5 часа.

5. Этап

Тесто должно увеличиться минимум в три раза.

6. Этап

Очистите яблоки от кожуры. Порежьте их небольшими кусочками. Сбрызните лимонным соком, добавьте сахар и корицу. Перемешайте. Начинка готова.

1. Этап. Расстегаи с яблоками: Очистите яблоки от кожуры. Порежьте их небольшими кусочками. Сбрызните лимонным соком, добавьте сахар и корицу. Перемешайте. Начинка готова.

7. Этап

Разделите тесто на 14 частей. Каждую часть раскатайте, как на вареник. В центр положите начинку.

8. Этап

Осторожно закрепите края с двух сторон так, чтобы серединка осталась открытой.

9. Этап

Разложите расстегаи на смазанные противни на расстоянии и оставьте подходить. Через 20 минут смажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку. Температура — 180 градусов, время запекания — 20-25 минут.