Пирожное Корзиночки с вареной сгущенкой и орехами

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожных "Корзиночки" с вареной сгущенкой и орехами. Сливочное масло заранее подморозьте.

2. Этап

В чашу выложите муку, сахар, соль и ванильный сахар. Все хорошо перемешайте.

3. Этап

Мороженое сливочное масло натрите в мучную массу, затем быстро перетрите все в мелкую крошку.

4. Этап

Выложите в миску желток и сметану.

5. Этап

Очень быстро замесите тесто, положите его в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

6. Этап

Разделите тесто на равные части и выложите по одному в формочки для корзиночек. Пальцами распределите тесто по дну и стенкам толщиной примерно 4-5 миллиметров. Наколите вилкой тесто на дне формочек. Выложите на тесто бумагу для выпечки и заполните корзиночки бобовыми.

7. Этап

Выпекайте "корзиночки" в течение 10 минут, затем удалите пергамент с бобовыми и допекайте корзиночки еще 10-15 минут, остудите.

8. Этап

Вареную сгущенку перемешайте и выложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Отсадите сгущенку в каждую корзиночку.

9. Этап

Орехи подсушите немного в сухой сковороде, порубите и посыпьте поверх сгущенки.

10. Этап

Приятного аппетита!