Name: Рёбрышки с овощами и рисом
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Ребра свиные - 450 грамм; Соль - 1, 1/3 ч. ложки; Перец черный - 1/4 ч. ложки; Соевый соус - 2, 1/4 ч. ложки; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Грибы шиитаке - 8 штук; Чеснок - 3-5 зубчиков; Корень имбиря - 10 грамм; Сахар - 1/2 ч. ложки; Морковь - 1/2 стакана; Вода - 1/2 стакана; Рис - 2 стакана; Горошек зеленый - 1/2 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рёбрышки с овощами и рисом

1. Ребра свиные - 450 грамм

2. Соль - 1, 1/3 ч. ложки

3. Перец черный - 1/4 ч. ложки

4. Соевый соус - 2, 1/4 ч. ложки

5. Масло оливковое - 2 ст. ложки

6. Грибы шиитаке - 8 штук

7. Чеснок - 3-5 зубчиков

8. Корень имбиря - 10 грамм

9. Сахар - 1/2 ч. ложки

10. Морковь - 1/2 стакана

11. Вода - 1/2 стакана

12. Рис - 2 стакана

13. Горошек зеленый - 1/2 стакана

Как вкусно приготовить - Рёбрышки с овощами и рисом

1. Этап

1. Подготовьте ингредиенты. В течение 1 часа маринуйте свиные ребра в 1/3 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соевого соуса. На раскаленном масле на среднем огне обжарьте шиитаке до золотистого цвета. Затем на другую сковороду выложите замаринованные ребрышки и жарьте.

2. Этап

2. Как только ребрышки подрумянятся, добавьте к ним измельченные чеснок и имбирь, сахар. Готовите буквально пару минут.

1. Этап. Рёбрышки с овощами и рисом: 2. Как только ребрышки подрумянятся, добавьте к ним измельченные чеснок и имбирь, сахар. Готовите буквально пару минут.

3. Этап

3. Затем в сковороду отправьте кубиком нарезанную морковь, 2 чайные ложки соевого соуса, 1/2 стакана воды. Тушите ребрышки 5-10 минут, до испарения жидкости.

1. Этап. Рёбрышки с овощами и рисом: 3. Затем в сковороду отправьте кубиком нарезанную морковь, 2 чайные ложки соевого соуса, 1/2 стакана воды. Тушите ребрышки 5-10 минут, до испарения жидкости.

4. Этап

4. Ребрышки переложите в кастрюлю, добавьте к ним шиитаке и рис, влейте воды столько, чтобы хватило для приготовления риса, взависимости от сорта. Посолите (1 чайная ложка). Варите на среднем огне до полной готовности риса.