Name: Рецепт пирожков с начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Картофель - 800-1000 грамм; Мука пшеничная - 1 килограмм; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 30 грамм; Масло растительное - 200 миллилитров; Масло растительное - 4 ст. ложки; Дрожжи сухие - 11 грамм; Соль, перец - по вкусу; Вода тёплая - 0,5 литра; Лук репчатый, лавровый лист - по 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рецепт пирожков с начинкой

1. Картофель - 800-1000 грамм

2. Мука пшеничная - 1 килограмм

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Масло растительное - 30 грамм

6. Масло растительное - 200 миллилитров

7. Масло растительное - 4 ст. ложки

8. Дрожжи сухие - 11 грамм

9. Соль, перец - по вкусу

10. Вода тёплая - 0,5 литра

11. Лук репчатый, лавровый лист - по 1 штука

Как вкусно приготовить - Рецепт пирожков с начинкой

1. Этап

Начинаем с приготовления теста. Просеиваем муку, в отдельной емкости смешиваем теплую воду, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Хорошенько все перемешиваем.

2. Этап

Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто и убираем его в тепле место на 20-30 минут. Тем временем очищаем картофель, промываем его и нарезаем кубиком.

1. Этап. Рецепт пирожков с начинкой: Постепенно добавляем муку, замешиваем тесто и убираем его в тепле место на 20-30 минут. Тем временем очищаем картофель, промываем его и нарезаем кубиком.

3. Этап

Отправляем картофель в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем соль, лавровый лист и варим до готовности в течение 20 минут.

1. Этап. Рецепт пирожков с начинкой: Отправляем картофель в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем соль, лавровый лист и варим до готовности в течение 20 минут.

4. Этап

Очищаем репчатый лук, нарезаем его мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости.

5. Этап

С готового картофеля сливаем воду, картофель пюрируем и смешиваем с обжаренным луком. Солим, перчим начинку и остужаем.

1. Этап. Рецепт пирожков с начинкой: С готового картофеля сливаем воду, картофель пюрируем и смешиваем с обжаренным луком. Солим, перчим начинку и остужаем.

6. Этап

Достаем тесто, делим его на несколько частей, раскатываем каждую в лепешку, в середину которой кладем начинку. Закрепляем края и подготавливаем пирожки к обжариванию.