Name: Роллы с икрой мойвы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Рис для суши - 150 грамм; Крабовые палочки - 50 грамм; Огурец свежий - 1-2 штук; Водоросли нори - 2-3 штук; Рисовый уксус - 4 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 1 ч. ложка; Икра мойвы - 60 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Роллы с икрой мойвы

1. Рис для суши - 150 грамм

2. Крабовые палочки - 50 грамм

3. Огурец свежий - 1-2 штук

4. Водоросли нори - 2-3 штук

5. Рисовый уксус - 4 ст. ложки

6. Сахар - 1 ст. ложка

7. Соль - 1 ч. ложка

8. Икра мойвы - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Роллы с икрой мойвы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Крабовые палочки заранее разморозьте, помойте и обсушите огурцы.

2. Этап

Рис тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, налейте воды так, чтобы она была выше крупы на 1 сантиметр. После закипания сделайте огонь минимальный, плотно накройте кастрюлю крышкой и варите рис 15 минут. Спустя время снимите казан с плиты, выложите пару бумажных полотенец между крышкой и казаном и оставьте еще на 15 минут. Дальше влейте в рис заправку из уксуса с сахаром и солью, хорошенько перемешайте.

1. Этап. Роллы с икрой мойвы: Рис тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, налейте воды так, чтобы она была выше крупы на 1 сантиметр. После закипания сделайте огонь минимальный, плотно накройте кастрюлю крышкой и варите рис 15 минут. Спустя время снимите казан с плиты, выложите пару бумажных полотенец между крышкой и казаном и оставьте еще на 15 минут. Дальше влейте в рис заправку из уксуса с сахаром и солью, хорошенько перемешайте.

3. Этап

Нарежьте крабовые полочки вдоль на несколько ломтиков, огурец нарежьте тонкой соломкой.

4. Этап

Положите на циновку лист нори, на нори выложите тонким слоем рис, край водорослей с противоположной стороны оставьте свободным.

1. Этап. Роллы с икрой мойвы: Положите на циновку лист нори, на нори выложите тонким слоем рис, край водорослей с противоположной стороны оставьте свободным.

5. Этап

Слой риса щедро смажьте икрой мойвы ровно посередине.

6. Этап

Выложите на икру крабовые палочки и огурец.

7. Этап

Скрутите заготовку в ролл с помощью циновки. Выложите роллы на стык, чтобы водоросли хорошо склеились.

8. Этап

Острым ножом с длинным лезвием нарежьте роллы толщиной около 1 сантиметра, выложите на специальную подставку или плоскую тарелку и подавайте с соевым соусом. Приятного аппетита!