Рулет с маком

1. Этап

1. Подготовьте все ингредиенты: взвесьте их, просейте муку.

2. Этап

2. Дрожжи смешайте с мукой, добавьте молоко, яйцо и сахар, перемешайте все ложкой.

3. Этап

3. Затем добавьте размягченное сливочное масло и соль, замесите мягкое тесто.

4. Этап

4. Тесто поместите в сухую чистую миску, накройте и оставьте его подходить в теплом место на 1 час. Я ставлю в духовке в режиме «Свет».

5. Этап

5. Приготовьте начинку: орехи измельчите в блендере.

6. Этап

6. Мак залейте кипятком на 15 минут. Затем слейте воду и прокрутите вместе с сахаром в блендере или через мясорубку.

7. Этап

7. Тесто увеличилось вдвое.

8. Этап

8. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт по размеру вашего противня. Выложите сверху мак.

9. Этап

9. Затем присыпьте измельченными орехами.

10. Этап

10. Скатайте рулет по узкой стороне, выложите на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом, накройте и оставьте подходить на 30 минут.

11. Этап

11. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верх рулета слегка взбитым желтком. Выпекайте рулет с маком в течение 30 минут.

12. Этап

12. Готовый рулет остудите и нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!