Рулет из куриного фарша

1. Этап

1. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой, отварите до готовности.

2. Этап

2. Тем временем разрежьте корень имбиря на 2 части, поместите его в миску и залейте 2-3 столовыми ложками воды. Оставьте имбирь на 20 минут, а затем удалите из миски.

3. Этап

3. Слейте воду с отварного картофеля и разомните его в пюре.

4. Этап

4. В миску переложите картофель, добавьте куриный фарш, измельченный шалот (1 штука), соевый соус, кунжутное масло, соль и перец.

5. Этап

5. Хорошенько перемешайте начинку, влейте имбирную воду и снова перемешайте.

6. Этап

6. Каждое яйцо разбейте в отдельную миску, добавьте по щепотке соли и перца, размешайте. Обжарьте каждое яйцо на разогретой сковороде, добавьте немного измельченного лука, черный кунжут.

7. Этап

7. В тарелку выложите омлет, выложите ¼ часть начинки и распределите, отступите немного от края.

8. Этап

8. Медленно сверните плотный куриный рулет.

9. Этап

9. Пропарьте куриные рулеты на паровой бане или в мультиварке при соответствующем режиме в течение 10 минут, затем остудите.

10. Этап

10. Каждый рулет с куриным фаршем разрежьте небольшими кусочками. Приятного аппетита!