Ингредиенты для - Рулет из индейки к Новогоднему столу
Как вкусно приготовить - Рулет из индейки к Новогоднему столу
1. Этап
Индейку "духовую" извлечь из упаковки. Промыть и обсушить
2. Этап
Отбить мяско кулинарным молотком. Посыпать специями
3. Этап
Перцы болгарские помыть, просушить. Порезать на четверти. Удалить семена, перегородки.
4. Этап
Запекать в духовке шкуркой вверх на протвине - до черных подпалин.
5. Этап
Дайте перцам остыть и уберите кожицу с подпалам. Индейку положите на циновку, смажьте горчицей. Положите очищенные от кожицы перцы
6. Этап
Выложите запеченные перца на мясо, посыпьте пармезаном. Сверните циновку в тугой рулет. обвяжите рулет кулинарной бичевой, чтобы он сохранял форму
7. Этап
Положите в форму для запекания часть соуса и воду. Размешайте. Добавьте рулет, обмажьте его со всех сторон этим соусом. Поставьте в духовку, разогретую до 160*С на один час. Блюдо готово! Снимите кулинарную веревку.
8. Этап
Подавайте на блюде, украсив по своему усмотрению. У меня томаты черри и зелень петрушки
