Name: Рулька в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Свиная рулька - 1 штука; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лавровый лист - 2-3 штук; Перец горошком - 3-5 штук; Чеснок - 3-5 зубчиков; Мед - 1 ст. ложка; Горчица - 1-2 ст. ложек; Масло оливковое - 1-2 ст. ложек; Смесь перцев - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулька в духовке

1. Свиная рулька - 1 штука

2. Луковица - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Лавровый лист - 2-3 штук

5. Перец горошком - 3-5 штук

6. Чеснок - 3-5 зубчиков

7. Мед - 1 ст. ложка

8. Горчица - 1-2 ст. ложек

9. Масло оливковое - 1-2 ст. ложек

10. Смесь перцев - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулька в духовке

1. Этап

1. Вымойте как следует рульку. Отправьте ее в глубокую кастрюлю. Очистите луковицу и морковь, можно их немного измельчить при желании. Добавьте в кастрюлю лавровый лист, горошины черного перца или другие специи по вкусу. Теперь необходимо залить холодной водой и отправить кастрюлю на огонь. После закипания подсолите немного и варите на медленном огне около 2 часов.

2. Этап

2. Можно добавить картофель, приготовив таким образом полноценное блюдо. Картофель очистите, нарежьте и выложите на противень, смазав его (противень) предварительно маслом. Можно добавить и другие овощи по вкусу.

1. Этап. Рулька в духовке: 2. Можно добавить картофель, приготовив таким образом полноценное блюдо. Картофель очистите, нарежьте и выложите на противень, смазав его (противень) предварительно маслом. Можно добавить и другие овощи по вкусу.

3. Этап

3. Для маринада необходимо очистить и пропустить через пресс чеснок. Добавьте жидкий (если загустевший, можно немного прогреть на водяной бане) мед, горчицу и оливковое масло. Насыпьте соль и щепотку перца. Все как следует перемешайте.

1. Этап. Рулька в духовке: 3. Для маринада необходимо очистить и пропустить через пресс чеснок. Добавьте жидкий (если загустевший, можно немного прогреть на водяной бане) мед, горчицу и оливковое масло. Насыпьте соль и щепотку перца. Все как следует перемешайте.

4. Этап

4. Маринадом нужно хорошо натереть рульку со всех сторон. Выложите ее на картофель.

5. Этап

5. На первые 20-25 минут накройте противень фольгой, запекайте при средней температуре. Затем фольгу снимите, и пусть рулька в духовке в домашних условиях запекается до готовности.