Name: Овощное рагу с киноа по-мексикански
Yield: 1
Ingredients: Киноа - 1 стак.; Кукуруза - 1 стак.; Фасоль - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Помидор - 250 г; Бульон - 1 стак.; Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.; Тмин - 1/2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Морковь - 1 шт; Черемша - 1 ст. л.; Куриное филе - 300 г; Шампиньоны - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Специи - 1/2 ст. л.

Ингредиенты для - Овощное рагу с киноа по-мексикански

1. Постная основа Киноа 1 стак.

2. Постная основа Кукуруза 1 стак.

3. Постная основа Фасоль 1 стак.

4. Постная основа Масло растительное 2 ст. л.

5. Постная основа Чеснок 2 зуб.

6. Постная основа Помидор 250 г

7. Постная основа Бульон 1 стак.

8. Постная основа Перец красный жгучий 1/3 ч. л.

9. Постная основа Тмин 1/2 ч. л.

10. Постная основа Соль 1 ч. л.

11. Постная основа Перец черный 1 щепот.

12. Постная основа Морковь 1 шт

13. Постная основа Черемша 1 ст. л.

14. Не постная добавка Куриное филе 300 г

15. Не постная добавка Шампиньоны 3 шт

16. Не постная добавка Болгарский перец 1 шт

17. Не постная добавка Лук репчатый 1 шт

18. Не постная добавка Соевый соус 3 ст. л.

19. Не постная добавка Уксус 1 ст. л.

20. Не постная добавка Мед 1 ч. л.

21. Не постная добавка Масло растительное 1 ст. л.

22. Не постная добавка Специи 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощное рагу с киноа по-мексикански

1 . Этап

Помидоры мелко порезать. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем в течение минуты мелко рубленный чеснок.

2 . Этап

Затем добавить к чесночному маслу киноа, фасоль, кукурузу и помидоры. Обжарить 1 минуту.

3 . Этап

Влить бульон, посолить, добавить перец черный и красный, тмин и хорошо перемешать. Довести до кипения, уменьшить нагрев, накрыть крышкой и готовить около 20 минут.

1. Этап. Овощное рагу с киноа по-мексикански: Влить бульон, посолить, добавить перец черный и красный, тмин и хорошо перемешать. Довести до кипения, уменьшить нагрев, накрыть крышкой и готовить около 20 минут.

4 . Этап

Для не постной добавки: куриное филе нарезать полосками, шампиньоны тонкими пластинами, морковь и перец тонкой соломкой, лук кружочками. Отдельно смешать соевый соус, уксус, растительное масло, мед и специи. Подготовленные куриное филе, грибы и овощи выложить в пекет для запекания, залить подготовленным маринадом и дать настояться около 30 минут. Затем пакет для запекания завязываем и запекаем в духовке при температуре 180 гр около 30-35 минут.

1. Этап. Овощное рагу с киноа по-мексикански: Для не постной добавки: куриное филе нарезать полосками, шампиньоны тонкими пластинами, морковь и перец тонкой соломкой, лук кружочками. Отдельно смешать соевый соус, уксус, растительное масло, мед и специи. Подготовленные куриное филе, грибы и овощи выложить в пекет для запекания, залить подготовленным маринадом и дать настояться около 30 минут. Затем пакет для запекания завязываем и запекаем в духовке при температуре 180 гр около 30-35 минут.

5 . Этап

Для постящихся подаем рагу по-мексикански, для не постящихся добавляем еще запеченное куриное филе с грибами и овощами. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!