Name: Рыбные трубочки в листах нори
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рыбный фарш - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Нори - 6 шт; Соль - по вкусу; Сахар - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Мука кукурузная - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 100 г; Масло растительное - 200 мл; Соевый соус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбные трубочки в листах нори

1. Рыбный фарш - 500 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Нори - 6 шт

4. Соль - по вкусу

5. Сахар - 0,5 ч. л.

6. Мука пшеничная - 1 ст. л.

7. Мука кукурузная - 1 ст. л.

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Сухари панировочные - 100 г

10. Масло растительное - 200 мл

11. Соевый соус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рыбные трубочки в листах нори

1. Этап

Для рецепта потребуется рубленный рыбный фарш. У меня была небольшая горбуша, я разделала ее на филе, тщательно вытащила все косточки и нарезала маленькими кусочками. Можно, конечно, взять и рыбный фарш, но кусочками вкуснее.

2. Этап

Небольшую луковицу мелко нарезать кубиком. Добавить к фаршу лук, соевый соус, сахар, соль по вкусу.

3. Этап

Все тщательно перемешать и дать постоять 15-20 минут.

4. Этап

Подготовить другие ингредиенты. В отдельной тарелке смешать кукурузную и пшеничную муку. Яйцо немного взбить, можно добавить чуть-чуть воды. Сухари высыпать в отдельную миску. Листы нори нарезать на прямоугольники размером примерно 10 на 12 см.

1. Этап. Рыбные трубочки в листах нори: Подготовить другие ингредиенты. В отдельной тарелке смешать кукурузную и пшеничную муку. Яйцо немного взбить, можно добавить чуть-чуть воды. Сухари высыпать в отдельную миску. Листы нори нарезать на прямоугольники размером примерно 10 на 12 см.

5. Этап

Кладем немного рыбного фарша на лист, сворачиваем в трубочку, край листа смачиваем водой, чтобы трубочка склеилась.

1. Этап. Рыбные трубочки в листах нори: Кладем немного рыбного фарша на лист, сворачиваем в трубочку, край листа смачиваем водой, чтобы трубочка склеилась.

6. Этап

Вот такое количество заготовок у меня получилось. Размер листа можете вырезать по своему желанию, больше или меньше.

1. Этап. Рыбные трубочки в листах нори: Вот такое количество заготовок у меня получилось. Размер листа можете вырезать по своему желанию, больше или меньше.

7. Этап

Трубочки обвалять в муке, потом в яйце и сухарях.

8. Этап

Если у вас есть сковорода вок, то возьмите ее. Я буду жарить вот в таком стареньком казане. Кладем трубочки в разогретое растительное масло и обжариваем во фритюре до румяности.