Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рыбный суп-пюре
Как вкусно приготовить - Рыбный суп-пюре
1. Этап
Кусок красной рыбы кладем в кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения и варим несколько минут.
2. Этап
Картофель очищаем.
3. Этап
Нарезаем соломкой.
4. Этап
Так же нарезаем морковь.
5. Этап
Шинкуем лук.
6. Этап
Рыбу достаем из кастрюли. Удаляем кожуру и кости. Измельчаем филе.
7. Этап
Рыбный бульон процеживаем. Солим и перчим. Кладем в него картофель, лук, морковь и доводим до кипения, затем убавляем огонь. Как только сварился картофель, измельчаем все блендером, вливаем сливки. Немного варим, постоянно перемешивая.
8. Этап
Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!
