Рис с курицей по-индийски

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления риса с курицей по-индийски.

2. Этап

Приготовьте маринад для курицы. В мисочку выложите натуральный йогурт.

3. Этап

Добавьте измельченный чеснок и корень имбиря.

4. Этап

Добавьте соль по вкусу и приправу карри.

5. Этап

А также перец красный молотый, черный молотый, томатную пасту.

6. Этап

Перемешайте маринад.

7. Этап

Куриную грудку помойте и нарежьте полосками. Выложите в маринад.

8. Этап

Перемешайте курицу с маринадом и дайте постоять час-полтора, как минимум, но можно и дольше.

9. Этап

На сливочном масле слегка поджарьте нарезанный лук до прозрачности.

10. Этап

Затем выложите в сковороду курицу с соусом.

11. Этап

Тушите курицу перемешивая 7-8 минут.

12. Этап

Рис тщательно помойте и залейте горячей водой на час. После воду слейте, а рис выложите в сковороду на курицу. Налейте горячую, кипяченую воду так, чтобы она была выше риса на 1-1,5 сантиметра. Добавьте куркуму и соль по вкусу.

13. Этап

Накройте сковороду крышкой и готовьте рис с курицей 25-30 минут на небольшом огне.

14. Этап

Рис с курицей по-индийски готов. Подавайте к столу с овощами.