Рисовые шарики с рыбой

1. Этап

Рис отварите. Для этого крупу хорошо промойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой в соотношении воды к рису 2:1. Посолите по вкусу. Варите до готовности риса. После воду слейте, а рис промойте чистой водой.

2. Этап

Рыбу сварите. Можно взять не только скумбрию, а любую мясистую рыбу. Удалите косточки.

3. Этап

Приготовьте соус. В мисочку выложите вареный желток, майонез, сметану, горчицу.

4. Этап

А также нарезанный маринованный огурчик и нарезанный укроп.

5. Этап

Перемешайте все ингредиенты соуса.

6. Этап

Порцию отварного риса выложите на пищевую пленку.

7. Этап

Выложите на рис две столовые ложки соуса.

8. Этап

На соус выложите несколько кусочков рыбы.

9. Этап

С помощью пищевой пленки сформируйте шарик.

10. Этап

Рисовые шарики с рыбой готовы. Подавайте на закуску.