Ингредиенты для - Салат Бакинский с баклажанами
Как вкусно приготовить - Салат Бакинский с баклажанами
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм. Подсолите, оставьте на 10-15 минут.
3. Этап
Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте кружочками.
4. Этап
Порубите мелко зелень и чеснок.
5. Этап
Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте в сковороде до мягкости и золотистого цвета.
6. Этап
Затем в этой же сковороде обжарьте баклажан до золотистой корочки. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
7. Этап
В большой миске соедините зелень, чеснок, помидоры и сладкий перец. Добавьте лимонный сок, соль и молотый душистый перец. Затем добавьте обжаренный лук и баклажаны. Аккуратно перемешайте.
8. Этап
Салат "Бакинский" с баклажанами готов, приятного вам аппетита!
