Ингредиенты для - Вареники с малиной
Как вкусно приготовить - Вареники с малиной
1. Этап
Для начала нам следует тщательно перебрать малину, промыть и засыпать ягоду сахаром, оставляем малину на полчасика, чтобы она дала сок. По истечении времени лишнюю жидкость нужно будет слить, нам понадобятся только ягоды.
2. Этап
Для теста смешиваем в миске кефир с содой и солью, затем начинаем постепенно всыпать в кефир муку и замешивать тесто. Количество муки здесь написано приблизительно, ее нужно добавлять до тех пор, пока у нас не получится мягкое, однородное, эластичное и не прилипающее к рукам тесто. Накрываем его полотенцем и также на 20-30 минут оставляем отдыхать. Когда и тесто и малина будут готовы, разделяем тесто на несколько частей и раскатываем поочередно каждую в пласт, вырезаем из теста кружочки.
3. Этап
На каждый кружочек кладем небольшое количество начинки.
4. Этап
Скрепляем края теста и лепим из него вареник, проделываем то же самое со всем тестом.
5. Этап
Часть вареников можно заморозить впрок, а часть приготовить сразу, сварив их в воде.
6. Этап
Приятного всем аппетита!
