Салат Генацвале

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи тщательно вымойте, высушите.

2. Этап

Салатный лук очистите, нарежьте тонкими кольцами, замаринуйте в уксусе, перемешайте, отставьте на время в сторону.

3. Этап

Ядра грецких орехов всыпьте в чашу блендера, добавьте очищенный зубочек чеснока, влейте бальзамический уксус, всыпьте хмели-сунели и соль. Кинзу ополосните, листочки добавьте к орехам. Острый перец нарежьте кольцами, очистите от семян. Если вы хотите более жгучий вкус заправки, семена можно оставить. Количество перца может варьироваться в зависимости от вкуса.

4. Этап

Все компоненты взбейте до однородности. Влейте немного воды, чтобы соус не был очень густым, взбейте еще раз.

5. Этап

Огурец нарежьте брусочками среднего размера, выложите в салатник.

6. Этап

Помидоры нарежьте крупными дольками, добавьте к огурцам.

7. Этап

Кольца лука отожмите от маринада, добавьте к овощам.

8. Этап

Овощи заправьте ореховым соусом, тщательно перемешайте.

9. Этап

На тарелку выложите листья салата, сверху выложите салат. Подайте блюдо на стол.

10. Этап

Приятного аппетита!