Name: Салат Грибоза
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Шампиньоны - 700 г; Картофель - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 2 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Майонез - 500 г; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Грибоза

1. Шампиньоны - 700 г

2. Картофель - 2 шт

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Морковь - 2 шт

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Майонез - 500 г

7. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Грибоза

1. Этап

Картошку отварить в мундире, очистить, нарезать мелким кубиком. Выложить первым слоем в посуду с высоким бортом (грибы и лук могут дать воду). Все слои обязательно приминать, так салат не будет рассыпаться при накладывании. Проткнуть крышку упаковки майонеза и нанести его сеточкой на картошку.

2. Этап

Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком и оставить на 10 минут. После, максимально стряхнуть с него всю воду. Выложить вторым слоем, покрыть майонезом.

1. Этап. Салат Грибоза: Лук нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком и оставить на 10 минут. После, максимально стряхнуть с него всю воду. Выложить вторым слоем, покрыть майонезом.

3. Этап

Грибы провернуть мясорубкой. Грибной фарш крепко посолить (можно даже пересолить). На сковороде максимально выпарить из него влагу. Масел не добавлять, крышкой не накрывать. На обычной антипригарной сковороде ничего не подгорает. Влаги будет много, это займёт прилично времени. Чем больше выпарить, тем меньше влаги стечёт на дно посуды в процессе хранения салата. Если это не пугает, то можно не сильно "париться". Выложить фарш следующим слоем, нанести немного майонеза, в отличии от других слоёв.

1. Этап. Салат Грибоза: Грибы провернуть мясорубкой. Грибной фарш крепко посолить (можно даже пересолить). На сковороде максимально выпарить из него влагу. Масел не добавлять, крышкой не накрывать. На обычной антипригарной сковороде ничего не подгорает. Влаги будет много, это займёт прилично времени. Чем больше выпарить, тем меньше влаги стечёт на дно посуды в процессе хранения салата. Если это не пугает, то можно не сильно

4. Этап

Яйца отварить вкрутую. Очистить, нарезать крупным кубиком или ломтиком. Выложить следующим слоем, покрыть майонезом.

5. Этап

Морковь отварить в мундире, очистить, натереть на крупной тёрке. Выложить слоем. Можно не покрывать майонезом, а украсить салат на свой вкус и цвет. Если сверху майонез, и ёмкость будет долго храниться в открытом виде, то он будет темнеть и сохнуть. Если сверху морковь, то она сохнуть и темнеть не будет, ибо слишком влажная.