Салат Министерский с языком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Язык отварите заранее до готовности. Время варки языка составляет примерно 2,5 часа. Воду немного посолите. Язык после варки остудите.

2. Этап

Грибы ополосните, нарежьте небольшими пластинками, закиньте на сухую сковороду, установленную на плиту. Шампиньоны посолите, жарьте несколько минут на среднем огне до полного испарения грибного сока.

3. Этап

Лук очистите, нарежьте кубиками. Когда испарится жидкость, в грибы влейте растительное масло, добавьте нарезку лука, перемешайте.

4. Этап

Жарьте грибы совместно с луком 2-3 минуты до мягкости и полупрозрачности лука. После жарки смесь процедите от лишнего масла, переложите на тарелку, остудите.

5. Этап

Язык нарежьте полосками средней толщины.

6. Этап

Яйца сварите «вкрутую», снимите скорлупу, белок и желток нарежьте брусочками.

7. Этап

Все подготовленные компоненты сгрузите в одну емкость, добавьте майонез, присыпьте солью и молотым перцем, перемешайте.

8. Этап

Салат готов к подаче на стол.

9. Этап

Приятного аппетита!