Салат с языком и морковью

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

2. Этап

Язык залейте холодной водой и дайте постоять 40-60 минут. После воду слейте.

3. Этап

Залейте язык свежей водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения. Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, перец черный горошком и варите язык до готовности 2-2,5 часа.

4. Этап

Достаньте из кастрюли горячий язык, обдайте холодной водой и снимите шкурку.

5. Этап

Морковь очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови. Выложите в сковороду.

6. Этап

Налейте немного подсолнечного масла и тушите морковь 7-8 минут, периодически перемешивая.

7. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду.

8. Этап

Поджарьте до прозрачности в масле.

9. Этап

Выложите морковь в салатник.

10. Этап

Добавьте жареный лук.

11. Этап

Отварной язык нарежьте соломкой и добавьте в салат.

12. Этап

Соленые или маринованные огурцы также нарежьте соломкой.

13. Этап

Чеснок измельчите и добавьте в салат.

14. Этап

Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.

15. Этап

Перемешайте все ингредиенты салата.

16. Этап

Салат с языком и морковью готов. Подавайте на закуску.