Салат с кальмаром, креветками и огурцом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца лучше предварительно отварить и дать им остыть.

2. Этап

Кальмаров опустите в кипящую воду на 1-1,5 минуты. Шкурка почти сама вся сойдёт. Затем сразу же достаньте и переложите в ледяную воду остывать.

3. Этап

Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой и переложите в глубокую миску.

4. Этап

Добавьте нарезанные дольками огурцы.

5. Этап

Яйца очистите и нарежьте кубиками.

6. Этап

Добавьте варёные креветки. Если у вас сырые креветки, тщательно их промойте и отварите в подсоленной воде пару минут, затем дайте остыть и снимите панцирь с хвостиками.

7. Этап

Остудив в холодной воде кальмары, тщательно вымойте их под проточной водой. Счистите с них плёнку, уберите с внутренней полости тушки хитиновую пластину. Сваренные и очищенные тушки кальмаров нарежьте тоненькими колечками, так кальмары будут особенно заметны в салате и акцент вкуса будет смещён именно в сторону морепродукта.

8. Этап

Добавьте свежую зелень, у меня петрушка и укроп.

9. Этап

Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Салат с кальмаром, креветками и огурцами готов.

10. Этап

Приятного аппетита!