Name: Салат с мясом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5
Ingredients: Лук - 2 штуки; Лимонная трава - 1 штука; Кинза - 1 пучок; Мята - 1/2 пучка; Сок лайма - 1 стакан; Рыбный соус - 1/3 стакана; Соус "Чили" - 1 ст. ложка; Сахар - 1/2 стакана; Говядина - 700 грамм; Листья салата - 1 пучок; Огурец - 1 штука; Черри - 6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с мясом

1. Лук - 2 штуки

2. Лимонная трава - 1 штука

3. Кинза - 1 пучок

4. Мята - 1/2 пучка

5. Сок лайма - 1 стакан

6. Рыбный соус - 1/3 стакана

7. Соус "Чили" - 1 ст. ложка

8. Сахар - 1/2 стакана

9. Говядина - 700 грамм

10. Листья салата - 1 пучок

11. Огурец - 1 штука

12. Черри - 6 штук

Как вкусно приготовить - Салат с мясом

1. Этап

1. Очищаю и нарезаю лук тонкими полукольцами, мою и измельчаю лимонную траву, мяту и кинзу. Заливаю все соком лайма, рыбным соусом, соусом «Чили», кладу сахарный песок, перемешиваю хорошенько до максимального растворения сахарных крупинок.

2. Этап

2. Мою и вытираю насухо филе говядины, затем нарезаю небольшими кусочками, обжариваю на сковороде гриль до мягкости. Снимаю мясо со сковороды и нарезаю его тонкими полосками. Выкладываю мясо в приготовленный соус, мариную его несколько часов.

1. Этап. Салат с мясом: 2. Мою и вытираю насухо филе говядины, затем нарезаю небольшими кусочками, обжариваю на сковороде гриль до мягкости. Снимаю мясо со сковороды и нарезаю его тонкими полосками. Выкладываю мясо в приготовленный соус, мариную его несколько часов.

3. Этап

3. Листья салата мою и разбираю, затем вытираю насухо и руками разрываю на крупные кусочки. Нарезаю мелким кубиком огурцы, а помидоры — дольками.

1. Этап. Салат с мясом: 3. Листья салата мою и разбираю, затем вытираю насухо и руками разрываю на крупные кусочки. Нарезаю мелким кубиком огурцы, а помидоры — дольками.

4. Этап

4. Выкладываю на салатные листья кусочки мяса, поливаю соусом, в котором мариновалось мясо, посыпаю огурцами и кладу дольки черри. Подаю салат сразу после приготовления.