Салат из брокколи с курагой, изюмом и орехами

1. Этап

1. Первым делом займемся брокколи. Отрезаем соцветия и разрежем их на небольшие кусочки.

2. Этап

2. И бросаем в кипящую подсоленную воду. Варим минут 5.

3. Этап

3. Пока варится брокколи, заливаем изюм и курагу кипятком минут на 5-7.

4. Этап

4. Отваренные соцветия окунаем в холодную воду со льдом, пусть брокколи остывает.

5. Этап

5. Орехи мелко нарежем и слегка подавим.

6. Этап

6. Распаренную курагу нарезаем.

7. Этап

7. Выкладываем в салатник брокколи, курагу, орехи и изюм.

8. Этап

8. Смешаем майонез, винный уксус и сахар. И заправим салат.

9. Этап

9. Перемешиваем салат, даем настояться хотя бы часик в холодильнике.