Name: Салат из запеченных баклажанов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Баклажан - 2 штуки; Масло оливковое - 80 мл; Яблочный уксус - 1 ст. ложка; Мед - 1 ч. ложка; Паприка - 1-2 ч. ложек; Чеснок - 4-5 штук; Лимон - 1 штука; Соевый соус - 1 ч. ложка; Мята - 1 щепотка; Миндаль жареный - по вкусу; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из запеченных баклажанов

1. Баклажан - 2 штуки

2. Масло оливковое - 80 мл

3. Яблочный уксус - 1 ст. ложка

4. Мед - 1 ч. ложка

5. Паприка - 1-2 ч. ложек

6. Чеснок - 4-5 штук

7. Лимон - 1 штука

8. Соевый соус - 1 ч. ложка

9. Мята - 1 щепотка

10. Миндаль жареный - по вкусу

11. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Салат из запеченных баклажанов

1. Этап

1. Первым делом подготовьте все ингредиенты, необходимые, чтобы повторить этот простой рецепт салата из запеченных баклажанов. В заправку вы можете добить также немного острого соуса, например.

2. Этап

2. Вымойте и обсушите баклажаны. Нарежьте их средними кубиками и выложите в глубокую мисочку. Подсолите и отставьте на время в сторону.

1. Этап. Салат из запеченных баклажанов: 2. Вымойте и обсушите баклажаны. Нарежьте их средними кубиками и выложите в глубокую мисочку. Подсолите и отставьте на время в сторону.

3. Этап

3. А тем временем включите разогреваться духовку, можно заняться заправкой. В глубокой емкости соедините оливковое масло, яблочный уксус, мед и паприку. Очистите чеснок, измельчите его. Все как следует перемешайте.

1. Этап. Салат из запеченных баклажанов: 3. А тем временем включите разогреваться духовку, можно заняться заправкой. В глубокой емкости соедините оливковое масло, яблочный уксус, мед и паприку. Очистите чеснок, измельчите его. Все как следует перемешайте.

4. Этап

4. Соедините баклажаны с маринадом, распределите его равномерно. Перемешайте. Также вы можете использовать для аромата сушеные травы.

1. Этап. Салат из запеченных баклажанов: 4. Соедините баклажаны с маринадом, распределите его равномерно. Перемешайте. Также вы можете использовать для аромата сушеные травы.

5. Этап

5. Противень застелите пергаментом, выложите на него овощи ровным слоем. Отправьте в разогретую духовку минимум на 20 минут. Затем проверьте на готовность. В зависимости от размера кубиков, потребуется от 20 до 40 минут на запекание. Параллельно сделайте заправку для подачи: соедините сок 1 лимона и соевый соус, добавьте цедру и перемешайте.

1. Этап. Салат из запеченных баклажанов: 5. Противень застелите пергаментом, выложите на него овощи ровным слоем. Отправьте в разогретую духовку минимум на 20 минут. Затем проверьте на готовность. В зависимости от размера кубиков, потребуется от 20 до 40 минут на запекание. Параллельно сделайте заправку для подачи: соедините сок 1 лимона и соевый соус, добавьте цедру и перемешайте.

6. Этап

6. Вот и весь секрет, как сделать салат из запеченных баклажанов. Осталось только переложить овощи в глубокую мисочку, полить заправкой, добавить немного измельченной мяты и присыпать сверху орешками. Приятного аппетита!