Name: Торт Два сердца
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 20
Ingredients: Молоко - 700 грамм; Мука - 2,5 кг; Яйцо - 4 штуки; Мед - 8 ст. ложек; Желатин - 15 грамм; Какао - 12 ст. ложек; Сахар - 1500 грамм; Сахарная пудра - 1,5 кг; Сода - 4 ч. ложки; Желтки - 16 штук; Ванильный сахар - 60 грамм; Уксус - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Два сердца

1. Молоко - 700 грамм

2. Мука - 2,5 кг

3. Яйцо - 4 штуки

4. Мед - 8 ст. ложек

5. Желатин - 15 грамм

6. Какао - 12 ст. ложек

7. Сахар - 1500 грамм

8. Сахарная пудра - 1,5 кг

9. Сода - 4 ч. ложки

10. Желтки - 16 штук

11. Ванильный сахар - 60 грамм

12. Уксус - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Торт Два сердца

1. Этап

1. Соединяем в миске яйца с сахаром, добавляем молоко, маргарин и мед. Ставим на водяную баню и доводим до кипения. Далее гасим соду уксусом и вводим в массу.

2. Этап

2. Добавляем соду, какао и муку, после чего все хорошенько перемешиваем и и снимаем с огня. Вот мы и сделали заварное тесто.

3. Этап

3. Делаем горку из муки и выливаем туда нашу массу. Разминаем тесто, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам.

1. Этап. Торт Два сердца: 3. Делаем горку из муки и выливаем туда нашу массу. Разминаем тесто, пока оно не станет эластичным и перестанет липнуть к рукам.

4. Этап

4. Разделяем на 18 частей наше тесто и каждый из них раскатываем. Затем вырезаем сердце. Для этого я использую форму сердца.

5. Этап

5. Выпекаем коржи, каждый из которых должен стоять в духовке не более 7 минут. Дайте им остыть и неровности подравняйте ножом.

6. Этап

6. Делаем крем: молоко и сахар ставим на огонь, соединяем желтки с ванилином. Когда молочная смесь начнет закипать, вливаем в нее желтковую смесь. После загустевания крема, даем ему остыть и только после этого хорошенько взбиваем.