Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сало, засоленное в луковой шелухе
Как вкусно приготовить - Сало, засоленное в луковой шелухе
1. Этап
1. Вымойте сало, поскоблите кожу и нарежьте его небольшими кусочками. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте соль и поставьте на огонь.
2. Этап
2. Выложите в кастрюлю шелуху и доведите содержимое до кипения.
3. Этап
3. После закипания варите 5 минут, затем добавьте лавровый лист и очищенные зубчики чеснока.
4. Этап
4. Следом отправьте в воду кусочки сала и доведите все до кипения, варите на слабом огне 40 минут.
5. Этап
5. Спустя необходимое время выключите огонь, но не вынимайте сало. После остывания уберите кастрюлю в холодильник на сутки.
6. Этап
6. Готовое сало достаньте из кастрюли и выложите на салфетку, обсушите и храните в холодильнике. Перед подачей нарежьте сало тонкими ломтиками. Приятного аппетита!
