Name: Индейка в томатном соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Филе индейки - 1 килограмм; Лук репчатый - 3 штуки; Морковь - 2-3 штук; Чеснок - 1-2 зубчиков; Томатный соус - 300-400 миллилитров; Масло растительное - 4-5 ст. ложек; Перец черный молотый - 2 щепотки; Паприка сушеная порошок - 0,5 чайных ложки; Зира - 1-2 щепоток; Соль - 2/3 чайных ложки; Зелень петрушки, базилика - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка в томатном соусе

1. Филе индейки - 1 килограмм

2. Лук репчатый - 3 штуки

3. Морковь - 2-3 штук

4. Чеснок - 1-2 зубчиков

5. Томатный соус - 300-400 миллилитров

6. Масло растительное - 4-5 ст. ложек

7. Перец черный молотый - 2 щепотки

8. Паприка сушеная порошок - 0,5 чайных ложки

9. Зира - 1-2 щепоток

10. Соль - 2/3 чайных ложки

11. Зелень петрушки, базилика - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Индейка в томатном соусе

1. Этап

Моем мясо и нарезаем на небольшие кусочки: хоть кубиками, хоть полосочками. Это уж как вам больше нравится.

2. Этап

Чистим лук, мелко нарезаем и отправляем его на сковороду обжариваться в небольшом количестве масла.

3. Этап

Чистим морковь, натираем её на крупной или средней терке. Добавляем к луку и обжариваем практически до готовности.

1. Этап. Индейка в томатном соусе: Чистим морковь, натираем её на крупной или средней терке. Добавляем к луку и обжариваем практически до готовности.

4. Этап

Одновременно с овощами на второй сковороде на сильном огне обжариваем на растительном масле мясо.

5. Этап

Овощи у нас почти готовы, добавляем к ним томатный соус и специи, даем покипеть несколько минут. Если у вас томатная паста, разводим ее водой до нужной вам густоты.

1. Этап. Индейка в томатном соусе: Овощи у нас почти готовы, добавляем к ним томатный соус и специи, даем покипеть несколько минут. Если у вас томатная паста, разводим ее водой до нужной вам густоты.

6. Этап

Когда мясо обжарилось и стало примерно вот таким, уменьшаем огонь под сковородкой. Добавляем к мясу очищенный и измельченный чеснок.

1. Этап. Индейка в томатном соусе: Когда мясо обжарилось и стало примерно вот таким, уменьшаем огонь под сковородкой. Добавляем к мясу очищенный и измельченный чеснок.

7. Этап

Выливаем томатный соус с овощами в сковороду к мясу, добавляем соль и мелко нарезанную зелень. Тушим под крышкой до готовности мяса (примерно 15 минут). Не забываем помешивать.