Ингредиенты для - Селедка под шубой без яблок и яиц
Как вкусно приготовить - Селедка под шубой без яблок и яиц
1. Этап
Сельдь необходимо очистить от шкурки и костей. Удалите плавники. Нарежьте филе меленько. Выложите на тарелку. Репчатый лук нарезаем кубиками. Заливаем уксусом. Добавляем сахар и перемешиваем. Даем промариноваться около 10 минут. Промываем под проточной водой. Лук выкладываем на селедку. Сбрызгиваем селедку с луком несколькими каплями растительного масла.
2. Этап
Картофель в мундире нужно очистить. Натрите его на крупной терке. Слой картофеля обычно пресный. Рекомендуем его посолить и поперчить. Смажьте слой картофеля майонезом.
3. Этап
Отварную морковь очистите и натрите на мелкой терке. Выложите поверх слоя картофеля.
4. Этап
Смажьте майонезом.
5. Этап
На мелкой терке натрите очищенную свеклу. Я использую именно мелкую терку, ибо так свекла больше отдает влаги и сока. Шуба лучше пропитается, и не придется так много класть майонеза в блюдо.
6. Этап
Последний слой смажьте майонезом. Дайте салату пропитаться в холодильнике не менее часа.
7. Этап
Украсьте по вкусу — и подайте к столу!
