Name: Селедка под шубой с горчичным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Филе сельди - 2 штуки; Свекла - 2 штуки; Картофель - 2 штуки; Яйца - 2 штуки; Петрушка - 1 пучок; Масло растительное - 4 чайных ложки; Лук красный - 0,5 штуки; Лук зеленый - 2 штуки; Сметана 25% - 4 ст. ложки; Горчица - 1 чайная ложка; Майонез - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Селедка под шубой с горчичным соусом

1. Филе сельди - 2 штуки

2. Свекла - 2 штуки

3. Картофель - 2 штуки

4. Яйца - 2 штуки

5. Петрушка - 1 пучок

6. Масло растительное - 4 чайных ложки

7. Лук красный - 0,5 штуки

8. Лук зеленый - 2 штуки

9. Сметана 25% - 4 ст. ложки

10. Горчица - 1 чайная ложка

11. Майонез - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Селедка под шубой с горчичным соусом

1. Этап

Очистите сельдь. Овощи запекайте: картофель, морковь, свеклу выложите на фольгу, посыпьте небольшим количеством соли, добавьте масло, заверните фольгу. Возьмите лоток для духовки, наполовину заполните его водой. Выложите в него овощи и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 15-25 минут достаньте картошку и морковь. Свеклу вынимайте через 50 минут от начала готовки.

2. Этап

Свеклу нарежьте тонкими ломтиками. Выложите ее на пищевую пленку. Желательно придать форму прямоугольника, чтобы ролл получился аккуратным. Смешайте сметану, горчицу и майонез. Получившимся соусом аккуратно смажьте слой свеклы.

1. Этап. Селедка под шубой с горчичным соусом: Свеклу нарежьте тонкими ломтиками. Выложите ее на пищевую пленку. Желательно придать форму прямоугольника, чтобы ролл получился аккуратным. Смешайте сметану, горчицу и майонез. Получившимся соусом аккуратно смажьте слой свеклы.

3. Этап

Натрите на терке картофель, яйцо и морковь. Красный лук мелко порежьте кубиками. Зеленый лук порежьте кружочками. Поверх слоя свеклы выложите слой яйца. Затем выложите слой моркови. Слой моркови смажьте соусом. Далее выложите слой картофеля. Его также смажьте соусом. Наконец следует слой селедки и красного лука.

1. Этап. Селедка под шубой с горчичным соусом: Натрите на терке картофель, яйцо и морковь. Красный лук мелко порежьте кубиками. Зеленый лук порежьте кружочками. Поверх слоя свеклы выложите слой яйца. Затем выложите слой моркови. Слой моркови смажьте соусом. Далее выложите слой картофеля. Его также смажьте соусом. Наконец следует слой селедки и красного лука.

4. Этап

Сверните ролл. Поместите его в холодильник на 30 минут. После этого нарежьте ролл на 4-6 кусочков. Украсьте зеленым луком и петрушкой. Приятного аппетита!